石垣島は、沖縄本島から400ｷﾛ離れた八重山諸島に属しています。
沖縄本島からすると黒潮の上流に位置する石垣島のもずくは、その海流の恩恵かビタミン、
ミネラルを豊富に含み極太な食感が特色です。
そんな石垣島のもずくを海人から直接分けていただくことができます！
知人のご両親が石垣島に住んでおられ、もずくを採って送っていただけることになりました。
○料金について
料金：￥1,000 / 1kg
(※別途、配送料金、振込み手数料はお客様負担となります。)
○配送について
お客様のご入金およびお届け先が確認できてから通常3〜4営業日以内に発送を
させていただきます。
※悪天候により配送の遅延が発生する場合がございます。
離島の産直発送ということで予めご了承ください。
○保存について
ミネラルをたっぷり含んだ海水で絞めて送られてきますので常温保存も可能です。
○食べ方について
大量の塩分を含んでいますので、水でよく洗い流してから調理してお召し上がりください。
連絡先：
海人（高良さん）の娘さんとなります。電話と共通番号です。
赤ちゃんもいますので極力、常識的な時間帯で連絡をとっていただけるとありがたいと
思います。
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ほのかに香る海の香り・・・
材料：ご飯…茶碗一杯分 もずく…50ｇ位
卵…一個 水菜…適量 だし汁…250cc
醤油…大さじ1 酒…大さじ1
作り方：
- もずくと水菜を洗って適当な長さで切ります。
- 土鍋にご飯、だし汁、醤油、酒を入れて5分ほど煮てからモズクを加え、一煮立ちさせます。
- 卵を溶いて円を描くように流し入れ、水菜を散らして火を止め、蓋をして蒸らします。
※お好みで塩、ポン酢を加えて味を整えてお召し上がりください。
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もずくの栄養分
もずくに含まれる栄養成分はﾋﾞﾀﾐﾝK/B12
ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ,鉄,亜鉛・・・etc
低ｶﾛﾘｰなのでﾀﾞｲｴｯﾄ食品として有名
ですが貧血の予防や骨粗鬆症の予防、
抗ガン作用やピロリ菌の除去などにも
効果があると言われています。
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語源・・・
他の海藻に付着して育つため「藻に付く」
＝「もずく」というのが 語源とも言われて
います。
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